Buena mesa, coctelería y la mayor selección de habanos del país, reunidas en un solo lugar. En el corazón de Las Mercedes, Caracas.
Seleccionados en 50 Best Discovery · 2026
La colección de guías de The World's 50 Best, elegida por votación de su Academia de más de 3.000 expertos.
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Robusto nace del recuerdo de los grandes restaurantes caraqueños de los años setenta, ochenta y noventa —el refinamiento, la carta cosmopolita, el servicio impecable— llevados al presente.
Un espacio híbrido donde conviven la mesa, la barra y una boutique de habanos. Techos altos, concreto a la vista, piedra, maderas nobles y luz cálida dan forma a la visión de sus dueños.
Un reconocimiento otorgado por Kukenán Tobacco Trading, distribuidor oficial de habanos en Venezuela, que avala nuestra selección, el asesoramiento y un humidor considerado el mejor del país.
Una cocina de bar sabrosa y sin rodeos, que rememora las recetas de siempre con producto fresco.
Del magret de pato a la ensalada César preparada al momento frente al comensal; del arroz meloso de pulpo a la tarta vasca para cerrar.
Pocas referencias, bien resueltas. La carta completa, con precios y sugerencias del día, le espera en sala.
La carta cambia con la temporada y el producto disponible.
Uno de los repertorios de destilados más completos del país, con whiskies y rones que rara vez se consiguen en Caracas, y una coctelería que va del clásico a la creación de autor, pensada para el habano.
La carta de vinos la cura nuestro sommelier y habanos master, Jorge Scholz, que sugiere en sala la copa justa para cada plato y cada habano.
Un salón y un humidor concebidos para vivir el habano sin prisa, con nuestro habanos master como guía.
Celebramos tardes-noches temáticas donde el habano es protagonista, con jazz y son cubano. Eventos con cupo limitado, previa reservación.
Reserve su mesa con antelación. Para experiencias con habanos y noches temáticas, la reserva previa es indispensable.
Lun a Jue: 12:00 – 23:00
Vie y Sáb: 12:00 – 00:00